Ξεκίνησε να χτίζει τ' όνομά του στις αρχές της δεκαετίας του 1970 με την Cerutti 1881, πριν ιδρύσει το 1975 την εταιρεία που έφερε το όνομά του και η οποία έμελλε να τον κάνει παγκοσμίως διάσημο και πάμπλουτο.
Ο Armani έδειξε τον δρόμο στις νέες γενιές σχεδιαστών μόδας με ποικίλους τρόπους, είτε όντας ο πρώτος που έθεσε όρια ελάχιστου βάρους για τα μοντέλα των επιδείξεών του, θορυβημένος από τα συμπτώματα νευρικής ανορεξίας που πολλαπλασιάζονταν στον αμείλικτο χώρο της μόδας, ενώ έγινε ο πρώτος μεγάλος σχεδιαστής που παρουσίασε την κολεξιόν του μέσω Διαδικτύου το 2007.
Ο θαυμασμός του για τον αθλητισμό τον οδήγησε σε αρκετές συνεργασίες και επιχειρηματικές κινήσεις, όπως την ίδρυση της EA7 που προέρχεται από τα αρχικά Emporio Armani και τον αριθμό 7 από τη φανέλα του σπουδαίου Ουρανού ποδοσφαιριστή Andriy Shevchenko (που τότε έπαιζε στη Μίλαν), έντυσε ολυμπιακές και παρολυμπιακές ομάδες της Ιταλίας, ενώ πιο γνωστή δραστηριότητά του είναι η ιδιοκτησία της ομάδας μπάσκετ Olimpia Milano, ή Armani Milano ως αγωνιζόταν στο κορυφαίο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα Euroleague.
Εκμεταλλεύτηκε το επιχειρηματικό του δαιμόνιο καινοτομώντας με το λανσάρισμα σειρών ρουχισμού ειδικά σχεδιασμένων για συγκεκριμένα μοντέλα, όπως τη σχετική κολεξιόν της Bugatti Chiron, ενώ από το 2021 έγινε ο επίσημος προμηθευτής ρουχισμού για τη Scuderia Ferrari με πολυετές συμβόλαιο.
Η σχέση του με τον κόσμο των αυτοκινήτων και μοτοσυκλετών είναι επίσης γνωστός, καθώς ο Armani ήταν γνωστός λάτρης των αυτοκινήτων και πάνω σε αυτό το γεγονός στηρίχθηκαν κάποιες μοναδικές ειδικές εκδόσεις αυτοκινήτων.
Λαμπρά παραδείγματα η συλλεκτική Mercedes-Benz CLK που παράχθηκε σε μόλις 100 κομμάτια το 2004 ως ένας φόρος τιμής στη Mercedes-Benz SL που πρωταγωνίστησε στην ταινία American Gigolo (1980) με τον Richard Gere - με τον γνωστό ηθοποιό να φορά μια ειδική σειρά ρούχων που σχεδίασε ο Armani ειδικά για την ταινία και στάθηκε εφαλτήριο για τις μετέπειτα σειρές επίσημου ρουχισμού σε συνεργασία με αυτοκινητοβιομηχανίες.
Πιο πρόσφατα ο Armani τιμήθηκε από τη FIAT με την ειδική έκδοση Fiat 500e Giorgio Armani Collector's Edition, ενώ στον δίτροχο κόσμο ο Ιταλός σχεδιαστής διατηρούσε στενή σχέση με την Piaggio, με την οποία συνεργάστηκε σε αρκετές περιπτώσεις προσφέροντας πανάκριβα ρούχα του σε δημοπρασίες ως έπαθλα σε διαγωνισμούς.
Αποκορύφωμα αυτής της σχέσης είναι φυσικά η συλλεκτική Vespa 946 X Armani το 2015, με μια πρωτότυπη βαφή που μοιάζει με σκούρο γκρι, αλλά αναδεικνύει πράσινες ανταύγειες όταν το φως πέσει υπό συγκεκριμένες γωνίες πάνω της. Πρόκειται για μια εκλεκτή παραλλαγή πάνω σε ένα, ούτως ή άλλως, ξεχωριστό μοντέλο της Vespa, που δημιουργήθηκε για τα γιορτάσει τα 40 χρόνια της Armani και τα 130 χρόνια από την ίδρυση της Piaggio.
